Es ist Mango-Saison

von Jana Stach (Kommentare: 0)

Es ist Mango-Saison

Es ist Mango-Saison. Für eine vergrößerte Ansicht des Fotos bitte klicken.

Mit der neuen Sommerkarte kamen wir dem vielfach an uns herangetragenen Wunsch nach, unsere Dessertkarte zu erweitern.

Dazu haben wir nicht nur den Klassiker "Gebackene Banane" wiederbelebt, sondern erstmals haben wir nun auch ein original Thai-Dessert auf der Karte: ข้าวเหนียวมะม่วง, sprich: Khao Niaow Ma Muang oder auf Deutsch: Klebreis mit frischer Mango.

Der Klebreis wird über Nacht eingeweicht und mit Kokosmilch gesüßt. Darauf kommt frische, thailändische Mango, angerichtet mit Kokoscreme und mit Sesam garniert. Unbedingt, denn die thailändische Mange hat gerade Saison und hat auch als Importware eine phantastische Farbe und unfassbar intensives Aroma – unbedingt probieren!

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